ALFAJORES

Difficulté 

Nombre de personne : 4

Durée : 25 min

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 10 min

Ingrédients :

- 400 g (4 tasses) de farine (ou bien 200 g de farine et 200 g de maïzena) - 6 cuillères a soupe de sucre - 200 g (1 tasse) de beurre - 500 g (2 tasses) de confiture au lait (appelé en espagnol manjarblanco ou dulce de leche)

Préparation :

- Mélange rla farine, le sucre et le beurre. Bien pétrir, d'abord par morceaux.
- Former des fines rondelles, petites ou grandes, comme vous voulez !
- Les mettre sur une plaque de cuisson (beurrée) à 175°C (350F) jusqu'à ce qu'elles dorent légèrement.
- Etaler dessus la confiture de lait, couvrir avec une autre rondelle et saupoudrer de sucre glace.