Préparation :
-Préchauffer le four thermostat 7 (210°C).
-Découper chaque feuille de brick en deux demi cercles.
- Disposer sur chaque feuille de brick une feuille de coriandre et au centre une portion de fromage frais.
- Rabattre les côtés, puis la partie supérieure des feuilles de brick.
- Placer un pic à brochette dans l'épaisseur du fromage dans la partie inférieure.
- Faire chauffer l'huile à feu moyen dans une poêle.
- Quand l'huile est chaude, mettre à dorer les sucettes 3 minutes sur chaque face.
-Terminer la cuisson 4 minutes au four.
Et Servir aussitôt !
