CAKE A LA FETA

Difficulté 

Nombre de personne : 4

Durée : 55 min

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 40 min

Ingrédients :

- 200 g de farine - 3 oeufs - 250 g de feta - 10 cl d'huile d'olive - 10 cl de crème liquide - 1 sachet de levure - 1 bouquet de cerfeuil - 25 g de beurre - sel, poivre

Préparation :

- Préchauffez le four th.6 (180°C).
- Versez  la farine et la levure dans un saladier, et creusez un puit au centre.
- Cassez-y les oeufs et mélangez au fouet en incorporant l'huile petit à petit.
- Versez ensuite la crème liquide et remuez.
- Coupez la féta en petits dés.
- Lavez, séchez, effeuillez le cerfeuil et hachez-le grossièrement.
- Incorporez le cerfeuil et la féta dans la pâte. Mélangez bien.
- Beurrez un moule à cake, puis versez la préparation.
- Enfournez et faites cuire 40 min. Une fois cuit sortez le cake et laissez-le tiédir. Puis démoulez-le dans un plat .
Servez tiède ou froid.