Nombre de personne : 4
Durée : 60 min
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 45 min
- 300 g de mirabelle - 50 g de farine - 2 œufs - 50 g de sucre - 20 cl de lait - 40 g de beurre
Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
- Lavez et dénoyautez les mirabelles et les disposez dans un moule à tarte beurré.
- Dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre. Blanchir le mélange.
- Ajoutez le beurre fondu, la farine puis le lait.
- Recouvrir les mirabelles de ce mélange.
- Enfournez pour 15 minutes de cuisson à 210° puis baisser le four à 150°C (thermostat 5) et poursuivre la cuisson durant 30 minutes.