Nombre de personne : 4
Durée : 45 min
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min
- 6 tomates, - 1 bûche de chèvre, - 2 œufs, - 10 cl de lait, - 5 cl de crème fraîche épaisse, - 1 gousse d'ail, - 50 gr environ de fromage râpé, - Quelques brins de persil pour la déco, - sel, poivre, - thym
- Lavez et coupez les tomates en rondelles.
- Coupez la bûche de chèvre en morceaux.
- Dans un récipient mélangez les œufs avec le lait, la crème, l'ail haché, le thym, le sel et le poivre.
- Dans un plat à gratin, disposez une couche de tomates, une couche de chèvre puis de nouveau une couche de tomate et de chèvre.
- Recouvrir de la préparation aux œufs. Saupoudrez de thym, de fromage rapé et enfournez 30 minutes th 6 (180°).
- Avant de servir disposez quelques brins de persil.
Servez avec une salade verte ou en accompagnement d'une grillade.