Préparation :
Mélanger la farine, un peu de vanille en poudre, le sucre et l'huile.
Rajouter un peu (à peine) de fleur d'oranger.
Faites de petites boules que vous disposez sur une plaque.
Mettre un peu de cannelle sur le dessus. Faire cuire à four moyen (~Th 5) pendant 20 min environ.
C'est cuit quand les boules se décollent de la plaque. La difficulté réside dans la cuisson on peut faire des montécaos craquants ou mœlleux (ça se joue à 1 min près)
