Nombre de personne : 4
Durée : 20 min
Temps de préparation : 20 min
-4 feuilles de riz -2 carottes -100g de mimolette -1 branche de céleri -1 pomme Sauce -1 c à c de sucre ou miel liquide -2 c à c de vinaigre de cidre -2 c à c de nuoc mam -2 c à s eau
Éplucher et couper les carottes ainsi que le céleri et la pomme en julienne pas trop fine. Couper la mimolette de la même façon.
Tremper les feuilles de riz dans l'eau, les poser sur un torchon.
Sur chaque feuille, répartir les légumes, fruit et mimolette mêlés. Rouler le tout à la façon d'un rouleau de printemps. Couper en deux en diagonale.
Servir frais accompagné de sauce.