Nombre de personne : 4
Durée : 50 min
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 35 min
- 4 tomates - 1 cuillère à soupe de moutarde - 1 bûche de chèvre - 1 pâte à tarte feuilletée - Sel, poivre - Herbes de Provence - Huile d’olive - 100 gr de fromage râpé - Quelques feuilles de basilic pour la déco
Préchauffez le four th 6/7 (200°).
Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
Badigeonnez au pinceau le fond de tarte avec la moutarde
Coupez les tomates en rondelles et disposez-les en rosace au fond de la tarte.
Coupez le fromage de chèvre en rondelles.
Placez les rondelles en cercle sur les tomates.
Ajoutez le Sel, le poivre, les herbes de Provence et un filet d’huile d’olive.
Parsemez le fromage râpé.
Enfournez pendant 30 à 35 min.
Avant de servir ajoutez les feuilles de basilic en déco.
Cette tarte peut se manger tiède ou froide.