Préparation :
- Commencer par couper les ingrédients, préparer une planche à découper et un couteau ;
- Eplucher les oignons ; Ciseler les oignons ;
- Eplucher et ciselez le gingembre et l'ail.
Réalisation
Pour faire revenir les ingrédients, préparer une poêle ;
- Verser l'huile dans la poêle et chauffer à feu doux ;
- Ajouter les oignons et faites-les revenir doucement jusqu'à coloration ;
- Ajouter la viande hachée, le gingembre, l'ail et chauffer à feu moyen ;
- Faire revenir en remuant avec une spatule en bois jusqu'à ce que la viande sont bien émiettée ;
- Ajouter la purée de tomate et les petits pois, l'eau et mélanger bien ;
- Ajouter le curcuma et la coriandre en poudre ;
- Ajouter le cumin en poudre et le sel ;
- Ajouter la poudre de chili et mélanger ;
- Laisser cuire 10 minutes à feu doux en remuant de temps en temps ;
- Présenter le curry dans un plat de service.
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