LASAGNE

Difficulté

Nombre de personne : 4

Durée : 110 min

Temps de préparation : 40 min

Temps de cuisson : 70 min

Ingrédients :

- 350 g de boeuf haché - 500 g de sauce bolognaise - 275 g de mozzarella en tranches - 175 g de feuilles de lasagne - 1 oignon émincé - 25 g de parmesan râpé - 25 g de beurre - 25 g de farine - 30 cl de lait - 1 c. à soupe d'huile - sel, poivre

Préparation :

- Faites revenir l'oignon et la viande 5 min dans l'huile chaude. Incorporez la sauce bolognaise. Laissez mijoter pendant 20 min à couvert. Rectifiez l'assaisonnement.

- Préchauffez le four th.6 (180°C).

- Faites chauffer le beurre. Ajoutez la farine.
- Remuez 1 min. Versez le lait et laissez épaissir en remuant. Salez et poivrez cette béchamel.

- Versez un tiers de la sauce à la viande dans un plat à four. Couvrez d'un tiers de la mozzarelle, puis d'un tiers des feuilles de lasagne. Recommencez deux fois. Couvrez de béchamel.
- Parsemez du parmesan. Enfournez pour 45 min.

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