CHIPS AU CELERI

Difficulté

Nombre de personne : 4

Durée : 15 min

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 5 min

Ingrédients :

- 1 2 céleri boule - 1 c. à café de curry en poudre - 1 c. à café de paprika - Huile de friture - Sel

- Epluchez le céleri et coupez-le en lamelles très fines de préférence au robot ou à la mandoline.

- Lavez les lamelles et séchez-les soigneusement.

- Faites chauffer l'huile dans une grande casserole.

- Mélangez le paprika et le curry.

- Roulez les lamelles de céleri dedans.

- Plongez les lamelles dans l'huile par petites quantités.

- Laissez frire 1 min puis retirez les chips avec une égouttoir et séchez-les sur du papier absorbant.

- Recommencez jusqu'à épuisement des ingrédients.

Bon appétit.